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EGAlim - Le plan de filière caprine vise une hausse de 10 % des ventes d'AOP à 5 ans

Damien Boussiron (FDSEA49)
Le 13/12/2017 à 08:37 I Soyez le 1er à déposer un commentaire
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EGAlim - Le plan de filière caprine vise une hausse de 10 % des ventes d'AOP à 5 ans

Dans le plan de filière caprine dévoilé le 7 décembre, un des objectifs à cinq ans est d'augmenter les ventes d'AOP chèvres en volumes et en valeur à raison de +2 % par an, soit +10 % en cinq ans.

Le document fixe aussi pour objectif de « maintenir le niveau de 20 % de fabrications fermières sur le total des fabrications ».

Enfin, le plan de filière rappelle que 845 élevages caprins sont en bio sur un total de 4920, ce qui correspond à 5,7 millions de litres de lait bio livrés sur un total de 465 millions de litres.

Néanmoins, dans la version du document obtenu, il n'y a pas d'objectifs d'évolution chiffrés pour le bio. Simplement, la filière s'engage à « promouvoir la production de lait de chèvre bio » et à « créer un observatoire du bio pour connaître les taux de conversion ».

   

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