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Lait : une progression «remarquable» des laits liquides dit spécifiques en 2016

Nadège Lefort Webmaster Agri49//FDSEA49
Le 07/05/2017 à 06:00 I Soyez le 1er à déposer un commentaire
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Lait : une progression «remarquable» des laits liquides dit spécifiques en 2016

«Les ventes de laits spécifiques UHT ont progressé de 5,3% en 2016 par rapport à 2015», a annoncé Emmanuel Vasseneix, vice-président de Syndilait, le 4 mai.

Une progression «remarquable», selon lui, sachant que les ventes de lait liquides enregistrent un léger recul en 2016 (-3,4%). Les laits spécifiques concernent principalement les laits délactosés (+18,8%), le lait de chèvre (+11,7%), les laits vitaminés (+6,8%) et le lait bio (+5%). «Les ventes de laits premier prix et d’importations diminuent en volume», signe selon Emmanuel Vasseneix de la place prise par les laits à origine (France, montage, régional, etc.) et les laits différenciés. Toujours en 2016, les laiteries françaises ont davantage exporté de lait conditionné, principalement vers l’Italie (30% du total exporté), l’Espagne (20,3%) et la Chine (19,7%). Les importations de lait liquides ont également fortement diminué en 2016, passant de 233 Ml à 174 Ml, permettant une hausse du solde de la balance commerciale.

   

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