Viande bovine : la section bovine FDSEA fait le point sur le cœur de gamme

En Maine et Loire, 33 magasins Super U sont engagés dans la démarche et près de 600 animaux ont été commercialisés et valorisés en cœur de gamme par les magasins U. Un bilan positif mais une démarche qui doit continuer à se développer. La valorisation en cœur de gamme des animaux des filières qualité Carrefour a permis la montée en puissance du dispositif. Aujourd'hui, toutes les enseignes de la distribution sont signataires de cet engagement. Néanmoins, seuls Système U et carrefour ont acheté concrètement des animaux. Le travail du syndicalisme vis-à-vis des distributeurs doit donc continuer.

L'identifiant de la démarche cœur de gamme a désormais été dévoilé. Il s'agit de « éleveur et engagé ». La procédure pour qu'un magasin puisse l'utiliser est en cours de définition. Le syndicalisme aura un rôle de contrôle auprès des magasins.