Fruits et légumes: la consommation des jeunes se végétalise malgré des freins

Une enquête inédite d’Interfel sur la consommation des fruits et légumes chez les jeunes révèle «une tendance à aller vers un régime de plus en plus végétal», bien que contrecarrée par plusieurs freins, selon un communiqué. D’après l’enquête menée par l’Ifop et présentée au Salon de l’agriculture le 2 mars, «88% des 18-30 ans» déclarent avoir plaisir à consommer des fruits et des légumes. De plus, «78% des jeunes» estiment que végétaliser davantage son alimentation serait bon pour la santé et la planète; et «65%» disent vouloir évoluer vers un tel régime – un chiffre bien au-dessus de la moyenne de la population (+13 points). Mais, à l’heure actuelle, seulement «4 jeunes sur 10» ont un régime alimentaire «principalement axé sur la consommation végétale». En outre, «6 jeunes sur 10» ne mangent pas les cinq portions quotidiennes de fruits et légumes préconisées par le PNNS (une portion = 80 à 100 g) faute de moyens financiers (pour 45% des répondants) et de praticité (28% des répondants). Par ailleurs, «85% des 18-30 ans seraient prêts à utiliser un chèque alimentaire pour consommer plus de fruits et légumes», selon l’enquête d’Interfel.