Lait : salle comble pour l'assemblée générale de l'association ligérienne

Plus de 110 éleveurs laitiers adhérents à l’association ligérienne des producteurs Lactalis se sont réunis mardi 11 février au Pin en Mauges pour l’assemblée générale annuelle. L’association ligérienne est une section de l’APLBL, organisation de producteurs reconnue par les pouvoirs publics présente sur le territoire Pays de Loire et Bretagne et qui pèse désormais plus de 1 milliard de litres de lait sur les 5 milliards collectés par Lactalis, un cap important dans l’organisation des producteurs livrant à Lactalis. L’Unell (AOP nationale) représente désormais plus de 2 milliards de litres de lait sur les 5 milliards collectés par Lactalis.

Accord cadre et formule de détermination du prix

Le 26 novembre 2019, l’Unell et Lactalis signaient un accord cadre après des mois voire des années de négociations. « Un accord historique » annonçaient les deux parties tant les négociations avaient été rudes et les négociateurs acharnés. Un des points durs de cet accord était la détermination du prix du lait à l’aide d’une formule de calcul qui prend en compte un certain nombre d’indicateurs économiques dont le prix de revient du lait dans les exploitations. « Des indicateurs interprofessionnels vérifiables et incontestables » selon Fabrice Deshayes, Président de l’APLBL. Cette formule s’appuie sur le mix produit de l’entreprise et à chaque marché s’applique des indicateurs. Par exemple, la valorisation des produits Lactalis sur le marché français, qui pèse pour moitié dans le mix produit de Lactalis, est calculée pour moitié avec le prix de revient des producteurs et pour moitié avec le prix des produits sortie usine.

Plus d'informations dans l'Anjou agricole de cette semaine.