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Prix du lait : une progression toujours positive des indicateurs mais un prix du lait qui ne progresse pasAurélien Teneze
Le 04/06/2021 à 14:27 I
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Envoyer à un ami I Imprimer cet article Il faut une réaction immédiate des entreprises. La collecte des grands bassins laitiers exportateurs présente une croissance plus dynamique que les deux premiers mois de l’année grâce à la hausse de production retrouvée en Europe ainsi qu’à la Nouvelle Zélande dont la production a augmenté de 5,1% sur le premier trimestre. La collecte européenne retrouve une croissance positive en mars (+0,8%) après deux mois de baisse. Elle est en recul de 0,3% sur l’ensemble du premier trimestre 2021. En France, la collecte est en repli depuis maintenant plusieurs mois, et le phénomène s’est accentué sur ce début d’année (-2,5% sur le premier trimestre 2021). La baisse est toutefois moins prononcée en mars (-1,4%). Au mois de mars, seules la Bretagne et la Normandie présentent une collecte en hausse. La demande de produits laitiers reste soutenue pour la plupart des produits. La demande en poudre de lait est toujours tirée par la Chine. En revanche, la demande de beurre est moins forte. Globalement, avec des prix particulièrement compétitifs, les Etats-Unis tirent leur épingle du jeu concernant les exportations (+118% sur le beurre, +18% sur la poudre de lait écrémé sur le premier trimestre). La cotation de la poudre de lait écrémé est en légère hausse sur les 4 dernières semaines, soutenue par de faibles disponibilités. C’est également le cas pour les cotations des nouveaux contrats de beurre, en hausse de 168 €/t (+67% par rapport à la même période l’an dernier, où les cours avaient chuté). Les ventes en GMS poursuivent leurs bons résultats sur le début de 2021. Ecrire un commentaire |
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