Viande: la filière attentive au bien-être animal pour 76% des Français (sondage)

D'après un sondage publié par Interbev (interprofession bétail et viandes) le 24 février, 76% des répondants estiment que les acteurs de la filière «oeuvrent davantage en faveur du bien-être animal». Réalisée par le cabinet Occurrence en décembre 2020, cette enquête porte sur un échantillon représentatif de 1000 personnes. Elle révèle un résultat comparable pour l'impact environnemental, «pris de plus en plus en considération» par la filière, selon 77% des répondants. «Les engagements et les efforts fournis par tous les maillons de la filière semblent être reconnus et appréciés pour une grande partie des interrogés», se félicite Interbev. 73% des Français estiment que «l’élevage contribue à la biodiversité du territoire», et 93% considèrent que «la présence de vaches et de moutons contribue (...) à la valeur des paysages français». Côté assiette, «85% des interrogés déclarent être soucieux de [la] provenance» de la viande, et autant ont «confiance dans la traçabilité et la qualité sanitaire de la viande française». «Les Français se dirigent davantage vers le "manger mieux"», ce qui devrait profiter aux produits français, analyse Interbev.