Blé: la filière CRC a récolté 2500t de blé tendre sans résidus de pesticides

La filière CRC (Culture raisonnée contrôlée), qui pèse 10 % des blés écrasés par la meunerie, dispose cette année d’une première récolte sans résidus de pesticides atteignant 2 500 t de blé tendre, a-t-elle annoncé le 3 décembre. «Notre volonté avec ce blé sans résidus de pesticides, c’est de garantir une marche encore plus haute vers la maîtrise des contaminants et vers la réduction de l’impact environnemental», a expliqué en AG Amélie Petit, responsable R&D de Caps Vert, structure propriétaire du référentiel. Cela vise environ 550 molécules à un seuil inférieur ou égal à 0,01 mg/kg, d’après le cahier des charges. Les 2 500 t récoltées en 2021 concernent les coopératives Ynovae, Cavac, le négoce Néolis, et une vingtaine d’agriculteurs. Pour les années à venir, la filière CRC n’a «pas d’objectif précis» pour le blé sans résidus de pesticides, a indiqué en conférence de presse le DG Marc Bonnet. Deux années de test sont prévues pour «éprouver la faisabilité de la démarche». La filière rassemble 133 adhérents, soit 36 coopératives et négoce, 57 meuniers, 31 industriels, 9 distributeurs. Sa récolte 2021 totalise 607 000 t de blé tendre, quelque 10 000 t de seigle, des tonnages plus faibles en blé dur, grand épeautre.