Fromages: Lactalis signe un contrat cadre avec son OP AOP de Normandie

L’organisation de producteurs (OP) Lactalis AOP de Normandie (Camembert de Normandie, Pont l’évêque et Livarot) a annoncé le 9 février avoir signé son contrat cadre avec le groupe Lactalis, comme le demandait la loi Sapin II depuis le 1er mai 2017. Dans un communiqué, l’OP qui regroupe 200 producteurs a annoncé que les dispositions écrites dans le contrat ont pris effet le 5 février. « Ce contrat cadre permet de décrire les conditions d’achat et de vente du lait en Appellation d’origine protégée Camembert de Normandie, Pont l’évêque et Livarot des producteurs adhérents à l’OP. […] Il a permis de discuter et de mettre en place un prix du lait et la prime AOP, la gestion des volumes au sein de l’OP en accord avec l’entreprise, la transmission des données entre l’entreprise et l’OP », a expliqué-t-elle. Ce contrat fait suite à plusieurs dizaines de réunions avec Lactalis depuis 2016. Il a déjà été présenté en janvier aux producteurs. L’OP « souhaite que cette signature permette une meilleure valorisation du prix des fromages AOP auprès des clients finaux et que les négociations commerciales en cours prennent en compte les dispositions acquises par les producteurs. »