HVE: 10 500 exploitations de plus en un an (ministère)

D’après des chiffres publiés le 9 juin par le ministère de l’Agriculture, 10 500 fermes supplémentaires ont été certifiées «Haute valeur environnementale» (HVE) entre le 1er janvier 2021 et le 1er janvier 2022, portant le total à près de 25 000 exploitations. «Les exploitations viticoles représentent toujours la majorité des certifiées», avec près de 74% du total, remarque le ministère, alors que cette proportion s’élevait à 80% en 2021. Ce sont en revanche les exploitations en grandes cultures qui possèdent la plus forte dynamique, avec «7,8% des exploitations certifiées HVE au 1er janvier 2022, soit presque deux fois plus qu’au 1er juillet 2020». La répartition géographique des certifiés reflète aussi la prépondérance viticole: avec 24% des exploitations certifiées, l’Occitanie devient la première région HVE, juste devant la Nouvelle-Aquitaine (20%) et la région Grand Est. La voie B, basée sur un calcul des achats d’intrants et décriée par les ONG, «n’a été choisie que par 11% des exploitations certifiées à date du 1er janvier 2022, alors qu’elle représentait près de 29% des certifications entre 2018 et 2020», souligne l’administration. La HVE serait par ailleurs souvent combinée avec d’autres certifications, alors que 44% des exploitations certifiées HVE au 1er janvier 2022 sont engagées dans une autre démarche qualité, «majoritairement un signe officiel de qualité» (Siqo).