Moisson: la production de céréales en baisse, les oléagineux en hausse (Agreste)

Le 5 août, Agreste annonce que «la production de céréales pourrait diminuer de 7,6% sur un an, sous l’effet d’un recul général des surfaces et d’une diminution du rendement des céréales de printemps». Selon les estimations au 1er août, la récolte de blé tendre est attendue à 33,9 Mt (-4,4% sur un an). Soit 1 Mt de plus qu’estimé en juillet, avec un rendement moyen de 72,1 q/ha et des surfaces en recul de 5,8%. À 1,4 Mt (-14,2%), la production de blé dur pâtirait d’une chute de sa sole de 12,9%, malgré un rendement quasi-stable (53,0 q/ha). Quant aux protéagineux, leur production fondrait de 17,2% à 770 000 t, avec un rendement moyen de 28,9 q/ha et des surfaces en recul de 19,2%. «La production de colza serait en hausse de 31,6% sur un an, à 4,3 Mt, grâce à la progression conjointe des surfaces (+236 milliers d’hectares en un an) et du rendement (+2,1 q/ha)». La production d’orges, à 11,4 Mt serait presque-stable sur un an, «la hausse des surfaces compenserait la baisse du rendement» avec 53,1 q/ha pour l’orge de printemps. «La production de tournesol pourrait être quasi-stable sur un an, à 1,9 Mt, malgré la forte hausse des surfaces», en raison d’un potentiel de rendement «fortement altéré par la sécheresse».