Porc bio : les groupements français répondent aux piques de Fleury Michon

Huit groupements de porcs bio français ont communiqué, le 9 décembre, pour affirmer à Fleury Michon qu’ils constituent des filières «structurées et organisées» et que l’offre bio n’est, selon eux, pas déficitaire mais excédentaire «depuis quelques mois» en France. Ils réagissent aux propos de Gérard Chambet, directeur général des opérations du groupe charcutier tenus dans un article de Ouest-France paru vendredi 4 décembre, dans lequel il justifiait l’achat de jambons danois par son groupe par le fait que «l’offre en porcs bio français est fortement déficitaire, en l’absence d’une filière bio porcine française structurée». Estimant que le retour à l’équilibre de marché en France passe par la limitation de l’importation, les groupements signataires appellent Fleury Michon à «construire (…) un approvisonnement durable et rémunérateur (…) pour un porc à l’équilibre.»