Œufs: nouvelle progression de la consommation d’œufs d’élevages au sol et en plein air

Les ménages achètent en magasin toujours davantage d’œufs de poules élevées au sol et en plein air, a constaté l’interprofession CNPO en conférence de presse le 3 octobre. Selon Kantar Worldpanel pour FranceAgriMer, les Français ont acheté entre janvier et août 9,3% de plus d’œufs d’élevages au sol (code 2) et 7,7% de plus d’œufs d’élevage en plein air (code 1, hors Label rouge) qu’au cours de la même période en 2023. L'année dernière, les achats d'œufs de poule au sol étaient déjà supérieurs de 22,4% à ceux de 2022 – année affectée par l’influenza aviaire – et ceux issus de poules en plein air de 13,2%. Ces deux catégories ont propulsé de 4,4% les achats d’œufs coquilles des huit premiers mois de l’année 2024. Ce faisant, la part des œufs d’élevages au sol, dans les achats des huit premiers mois, frôle les 20%; celle des œufs d’élevage en plein air (hors Label rouge) atteint 43%. De leur côté, les achats d’œufs bio ne redécollent pas, malmenés par la baisse de pouvoir d’achat et la chute de la production, selon le CNPO. Ils ne représentent plus qu’un œuf sur dix (11,6%), contre 11,9% l’an passé. De même, la part du Label rouge stagne à 5,4% (contre 5,8% en 2023).