Viande bovine : le ton monte entre Didier Guillaume et la FNB sur le prix des bovins

Devant le refus du ministre de l'Agriculture Didier Guillaume d'instaurer un prix minimum pour la viande bovine, la FNB (producteurs de bovins viande, FNSEA), répond le 20 avril en «amplifiant son appel aux éleveurs à maintenir leurs animaux en ferme, en dépit des conséquences économiques». Le syndicat - qui dénonce «l'inaction» du ministre - indique avoir reçu un courrier de réponse daté du 16 avril. Le locataire de la Rue de Varenne y écrit qu'un prix minimum «pourrait se révéler, in fine, contre-producti[f] en favorisant la viande importée au détriment de la production nationale». «Quel ministre de l’Agriculture peut accepter avec tant de passivité, dans la période actuelle, que les éleveurs vendent leurs animaux à un prix encore plus bas?», feint de s'interroger la FNB. «Les ventes de viandes bovines se portent au mieux», rappelle le syndicat. Mais «le prix payé au producteur – contrairement au prix payé par le consommateur - a enregistré une nouvelle baisse la semaine dernière»: il se situe désormais à «1,33 euro du kilo en-dessous du coût de production des éleveurs pour la catégorie des vaches de race à viande», d'après la FNB.