Viande bovine : lettre ouverte aux OP

Le contexte commercial actuel avec une offre inférieure à la demande doit permettre, naturellement, une remontée des prix pour les producteurs de viande bovine. Or, force est de constater que les signaux envoyés aux producteurs sont très légers et ne reflètent en aucun cas la situation sur les marchés. Alors que les coûts de production s’envolent et frôlent les 5€/kg, le prix payé aux producteurs ne décolle pas (difficilement 4€/kg).

Face à cette situation, JA et FRSEA Pays-de-la-Loire ont montré leur mécontentement en allant réclamer des hausses auprès des abatteurs. Ainsi plusieurs rencontres ont eu lieu sur l’ensemble du territoire ligérien ces derniers jours.

Mais nous sommes inquiets de ne pas entendre les Organisations de Producteurs (OP) ! C’est pourtant à elles d’aller chercher du prix ! Les producteurs de viande bovine n’en resteront pas là et iront demander des comptes à ces organisations si rien ne bouge rapidement et de façon importante.

Il en va de la survie de cette filière car avec un taux de renouvellement de seulement 25% dans cette filière, l’inquiétude est grande sur le maintien de cette production ! S’il n’y a pas un sursaut de l’ensemble de la filière pour garantir aux producteurs des prix couvrant leurs coûts de production, les conséquences seront dramatiques !