Lait: Lactel a vendu moins de bouteilles en 2023, mais son chiffre d’affaires progresse

En 2023, Lactel a écoulé 345 millions de litres sur le marché du lait liquide en France, pour un chiffre d’affaires de 547 millions d’euros (M€), a annoncé la marque du groupe Lactalis en conférence de presse, le 12 mars. La marque nationale leader (21,7% de parts de marché en valeur) accuse un recul en volume (375 millions de litres vendus en 2022), mais son chiffre d’affaires progresse fortement (466 millions d’euros en 2022), dans un contexte inflationniste. L’évolution des ventes de Lactel est à l’image du marché qui est «en recul structurel de 2 à 3%» chaque année. Les volumes se sont néanmoins mieux maintenus en 2023, avec une baisse de «1,8% du marché», indique la directrice générale de Lactel, Anne Charlès-Pinault. Le lait est «une des protéines qui restent les plus accessibles», souligne-t-elle. Interrogée sur le différentiel entre le prix payé par Lactalis ces derniers mois et certains de ses concurrents, elle rétorque que «les modèles d’entreprises ne sont pas comparables», car la part de l’export dans la valorisation du lait chez Lactalis est «importante». Or, «ce sont des marchés plus volatils et, en général, moins bien valorisés que les produits de grande consommation, comme une bouteille de lait Lactel», explique-t-elle.